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Nos recettes de crêpes salées pour régaler toute la famille

Crêpe vietnamienne
La crêpe vietnamienne est une des nombreuses crêpes salées. Photo par Amy Ross
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées. Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

Meilleures recettes de crêpes salées et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes salées et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La farinette à l'ail herbes et oignons frits
La farinette à l'ail herbes et oignons frits
épicétout épicétout
Réalisez sans plus attendre ces farinettes à l'ail aux herbes et aux oignons frits. On peut choisir de cuire la pâte en plusieurs fois pour obtenir plusieurs crêpes, dans ce cas, choisir une petite poêle pour que les crêpes soient épaisses.
Crêpes aux épinards, crudités et oeufs
Farçous aveyronnais aux blettes et au fleurs de courgettes
Farçous aveyronnais aux blettes et au fleurs de courgettes
cuisine en folie cuisine en folie
Mais que peut-on bien faire lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner mais quand même envie de se régaler ? On ouvre le réfrigérateur, on regarde ce qu'il reste et qui doit être utilisé sous peine de finir à la poubelle et on fait surtout marcher son imagination ! Il me restait des blettes et des fleurs de courgettes alors une recette de farçous aveyronnais m'est revenue en mémoire et j'y ai ajouté ma petite touche perso !
Cachapa
Cachapa
Regnier Regnier
Une crêpe de maïs typique du Venezuela, sucrée salée, fourrée à la mozzarella di buffala. Une recette vraiment simple à réaliser et très rapide qui en l'espace de quelques minutes vous transportera de l'autre côté de l'Océan !
Galette complète
Galette complète
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Voici la traditionnelle galette complète, une recette très facile et bien savoureuse. Une garniture classique mais néanmoins très appréciée de tous, une référence dans les crêperies bretonnes. Cette galette de sarrasin garnie de jambon et de fromage est vraiment délicieuse, vous pouvez l’accompagner d'un petit bol de cidre c’est franchement très bon.
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Tangerine Zest Tangerine Zest
Alors, je ne suis pas bretonne mais je fais à ma façon et c’est délicieux ! La recette est toute simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes / galettes avec une farine de sarrasin et ensuite chacun l’agrémente comme il le veut. Pour les gourmands de la maison, c’est œuf et jambon, perso je l’aime avec du lard, du chèvre et du miel.
Galette œufs épinards
Galette œufs épinards
kilometre-0 kilometre-0
En ce moment, si vous ne trouvez pas de farine de blé, c’est l’occasion d’aller explorer d’autres farines comme la farine de blé noir qu’on appelle aussi farine de sarrasin. Vous pourrez faire cette galette et profiter ainsi des épinards de saison !
Galette de sarrasin au parmesan, coppa et oeuf
Galette de sarrasin au parmesan, coppa et oeuf
Aux Délices de Géraldine Aux Délices de Géraldine
Avec la chandeleur la préparation de crêpes sont presque une évidence, et c'est l'occasion d'en faire des salées, des sucrées avec différentes farines, de se faire plaisir comme il se doit ! Pour la version salée je vous propose des galettes de sarrasin au parmesan, coppa et oeuf, mais vous pouvez remplacer le parmesan par de l'emmental et la coppa par du jambon blanc par exemple. Servez-la avec une petite salade de roquette pour la touche fraîcheur.
Crespelle aux épinards dans une sauce tomate
Crespelle aux épinards dans une sauce tomate
Clementine Clementine
Des crêpes à l'italienne avec ces crespelle aux épinards cuites au four dans une sauce tomate; une explosion de couleurs dans l'assiette. Une recette du chef Simone Zanoni.

Dernières recettes de crêpes salées et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crêpes salées et d'oeuf qui changent !

Gratin de crêpes au fromage frais
Gratin de crêpes au fromage frais
Happy papilles Happy papilles
Faites plaisir à toute la famille avec cette recette de gratin de crêpes au fromage frais ! Les crêpes sont farcies avec un mélange de faisselle et Carré frais, roulées, recouvertes de comté râpé avant de gratiner au four. Un plat bon marché qui sera parfait pour la Chandeleur, par exemple !
Galettes bretonnes complètes au sarrasin
Galettes bretonnes complètes au sarrasin
The Best Recipes The Best Recipes
Galettes bretonnes complètes au sarrasin avec œuf, jambon et gruyère râpé. Avec une bonne salade verte, c'est un régal !
Crêpes de pommes de terre à la truite fumée et œuf au plat
Crêpes de pommes de terre à la truite fumée et œuf au plat
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Pourquoi les crêpes ne seraient que sucrées et à la farine ? Ces crêpes régaleront les becs salés
Galettes complètes traditionnelles
Galettes complètes traditionnelles
Recettes pour se régaler Recettes pour se régaler
La galette complète, c'est un peu la base en matière de galettes bretonnes. Et parfois, au lieu de se compliquer la vie, il est bon de revenir aux bases. Servez avec une salade verte assaisonnée et une bonne bolée de cidre doux ou brut selon vos préférences.
Crêpes au jambon
Crêpes au jambon
Happy papilles Happy papilles
Quand les températures baissent, la comfort food revient en fanfare ! Régalez petits et grands avec les crêpes au jambon de Cyril Lignac, garnies de jambon blanc et d'une béchamel au parmesan. Vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire réchauffer au dernier moment.
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Crêpes à la viande, aux légumes et fromage
Crêpes à la viande, aux légumes et fromage
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Des crêpes gourmandes façon cheeseburger où tu glisses des légumes, ni vu ni connu. Purées de carotte, panais, céleri, tomates complètent la viande hachée, les oignons et fromage fondu.
Galette de Sarrasin
Galette de Sarrasin
Delizioso Delizioso
une version oeuf poivron que j'adore !
Galettes sarrasin, saumon fumé-crème ciboulette, jambon-oeuf-fromage
Galettes sarrasin, saumon fumé-crème ciboulette, jambon-oeuf-fromage
cuisine en folie cuisine en folie
À la recherche d'une recette de crêpes salées pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Crêpe jambon fromage
Crêpe jambon fromage
cookingrid cookingrid
À la recherche d'une recette de jambon pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Oeufs en meurette aux escargots
Oeufs en meurette aux escargots
épicétout épicétout
Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

Meilleures recettes de crêpes salées et d'oeuf

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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